{"title":"Essig \u0026 Öle","description":"\u003cp\u003eNicht alles, was bei mir im Sortiment steht, kommt ins Weinglas. Manches gehört in die Küche – und stammt trotzdem aus demselben Weinberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier findest du Essige und Öle von den Erzeugern, mit denen ich ohnehin zusammenarbeite. Kleine Mengen, sorgfältig gemacht, und genau wie meine Weine von mir selbst probiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Mitbringsel oder als Ergänzung zu einer Flasche Wein macht sich das ausgesprochen gut.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nou-badischer-balsamico-8-monate-im-barrique-gereift-bio-vegan","title":"NOU Badischer Balsamico - Bio","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eEin Balsamico, der die Zukunft schmeckt – Handwerk trifft Nachhaltigkeit.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAls Wein- und Genussexperte bin ich immer auf der Suche nach Produkten, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch eine Geschichte erzählen. Der \u003cb data-index-in-node=\"155\" data-path-to-node=\"7\"\u003eNOU Badischer Balsamico\u003c\/b\u003e vom Piwi Kollektiv ist genau so ein Fundstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDieser Balsamessig ist kein gewöhnlicher Essig für das Salatdressing zwischendurch, sondern ein echtes Handwerksprodukt vom badischen Kaiserstuhl. Die Basis bilden \u003cb data-index-in-node=\"168\" data-path-to-node=\"8\"\u003erote PIWI-Trauben\u003c\/b\u003e (pilzwiderstandsfähige Rebsorten). Diese neuen, robusten Sorten sind die Vorreiter eines nachhaltigen Weinbaus, da sie bis zu 80 % weniger Pflanzenschutz benötigen und so die Biodiversität in den Weinbergen fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eDas Besondere:\u003c\/b\u003e Der Balsamico darf \u003cb data-index-in-node=\"34\" data-path-to-node=\"9\"\u003e8 Monate im Barrique-Fass\u003c\/b\u003e reifen. Was wir sonst von hochwertigen Rotweinen kennen, verleiht diesem Essig seine unvergleichliche Tiefe. Das Holz sorgt für einen feinen Schmelz und rundet die Säure perfekt ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eIm Glas \u0026amp; auf dem Teller:\u003c\/b\u003e Er präsentiert sich in einer wunderschönen, tiefroten Farbe. Geschmacklich erwartet dich eine \u003cb data-index-in-node=\"120\" data-path-to-node=\"10\"\u003eperfekte Balance aus milder Säure (5 %) und fruchtiger Süße\u003c\/b\u003e des Traubenmosts. Er ist so harmonisch und \"dicht\", dass er nicht nur Salate veredelt, sondern auch \u003cb data-index-in-node=\"280\" data-path-to-node=\"10\"\u003epur als Aperitif\u003c\/b\u003e oder mit Mineralwasser aufgespritzt als erfrischender \"Shrub\" ein Erlebnis ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eHol dir ein Stück badische Weinkultur und echte Nachhaltigkeit in die Küche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eÖko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kiefer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56384873595255,"sku":"75","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0959\/7812\/7735\/files\/kiefer-nou-balsamico.png?v=1771235286"}],"url":"https:\/\/andresflaschenpost.de\/collections\/essig-und-oele.oembed","provider":"Andrés Flaschenpost","version":"1.0","type":"link"}