Dieser Pinot Brut ist ein echtes Schmuckstück aus dem Juliusspital – elegant, cremig und voller Charakter. Du merkst sofort die feinen Zitrusnoten und das Brioche-Aroma, dazu gesellen sich nussige Nuancen und weiße Blüten. Am Gaumen überrascht er mit Weinbergspfirsich, Quitte und einer subtilen Kräuterwürze, die mit mineralischer Frische und erfrischendem Säurespiel punktet. Das Beste: Er entsteht aus Trauben von den besten Burgunderlagen auf typischen Muschelkalkböden – Pinot Blanc, Pinot Noir und Pinot Meunier in perfekter Harmonie. Die traditionelle Flaschengärung sorgt für eine besonders feine, langanhaltende Perlage. Dahinter steckt eine echte Philosophie: bewusst begrenzte Erträge, respektvoller Umgang mit der Natur und Qualität vor Quantität. Das Ergebnis ist eine authentische fränkische Weinpersönlichkeit – Hochgenuss pur!