Acolon

Sauerkirsche und Brombeere. Früh reif, mildes Tannin.

Acolon ist ein Rotwein für den Grillabend: dunkle Farbe, Sauerkirsche und Brombeere, dazu ein Tannin, das rund bleibt statt zu beißen.

Gezüchtet wurde er in Württemberg, um früh zu reifen und trotzdem Farbe und Substanz zu liefern – beides gelingt ihm zuverlässig, auch in kühleren Jahren.

Für mich der Wein, der zum Schwenker genauso passt wie der Dornfelder, nur mit etwas mehr Biss.

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Tanz auf dem Vulkan - Weingut Kiefer - Andrés Flaschenpost
Weingut Kiefer
Tanz auf dem Vulkan
€7,30 €9,73 EUR/l
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Wie schmeckt Acolon?

Acolon ergibt farbintensive Rotweine mit Sauerkirsche, Brombeere und einer leicht würzigen Note. Das Tannin ist mild, die Säure moderat – der Wein wirkt kräftig, aber nicht sperrig.

Stilistisch erinnert er an Lemberger, kommt aber runder daher. Im Holzfass ausgebaut gewinnt er Struktur und eine dunklere, schokoladige Tiefe.

Acolon in Deutschland

Acolon ist eine deutsche Neuzüchtung aus Weinsberg, gekreuzt aus Lemberger und Dornfelder. Beide Elternsorten sind in Württemberg zu Hause – entsprechend liegt dort auch der Schwerpunkt des Anbaus.

Ein Vorteil der Sorte ist ihre frühe Reife: Sie erreicht höhere Mostgewichte als beide Elternsorten und liefert auch in weniger warmen Jahren farbkräftige Weine.

Welches Essen passt zu Acolon?

Gegrilltes, Braten, kräftige Pasta. Die dunkle Frucht hält gegen Röstaromen stand, das milde Tannin verträgt sich auch mit Marinaden und Würze.

Auch zu Hartkäse funktioniert er. Zu feinen Gerichten wäre er zu direkt – dafür gibt es Spätburgunder oder St. Laurent.

Acolon bei Andrés Flaschenpost

Ob pur oder als Teil einer Cuvée – jeden dieser Weine habe ich selbst verkostet und beim Winzer vor Ort ausgesucht. Bestellen kannst du bequem online, geliefert wird deutschlandweit.

Häufige Fragen

Aus Lemberger und Dornfelder, gezüchtet in Weinsberg. Vom Lemberger kommt die Struktur, vom Dornfelder die dunkle Farbe und die weiche Frucht.

Acolon hat etwas mehr Struktur und Würze, der Dornfelder ist weicher und fruchtbetonter. Beide sind dunkel und passen gut zum Grillen – Acolon mit einem Tick mehr Biss.

Zwischen 15 und 17 Grad. Im Holz ausgebaute Weine liegen am oberen Ende, fruchtbetonte vertragen auch ein bis zwei Grad weniger.

Drei bis fünf Jahre, im Holz ausgebaute Weine länger. Liegend lagern, kühl und dunkel.

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