Weingut Schmitt-Weber

Cuvée trois pays - Crémant - Dreiländer-Sekt

Preis: €29,50 Stückpreis: €39,33 EUR/l
Geschmacksrichtung
Meine persönliche Bewertung
Trocken/BrutHalbtrocken/FeinherbSüß/Mild
Beschreibung

Drei Länder, drei Weinberge, drei Rebsorten – und ein Sekt, der das Dreiländereck im Glas zusammenbringt. Die Weinberge von Schmitt-Weber liegen im Herzen dieser besonderen Region: in Schengen (Luxemburg), Contz-les-Bains (Frankreich) und Perl (Deutschland). Aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Gris ist hier ein Dreiländer-Sekt entstanden, der in jeder Hinsicht etwas Besonderes ist.

Die Trauben werden von Hand geerntet und gemeinsam im großen Holzfass vergoren. Anschließend reift der Sekt nach klassischer Flaschengärung: 36 Monate auf der Hefe, von Hand gerüttelt und schließlich degorgiert. Das Ergebnis ist ein Crémant mit feiner Cremigkeit, viel Schmelz und einer Aromatik, die den besonderen Anlass verdient – ob zum Anstoßen, zum Aperitif oder zum festlichen Menü.

  • Jahrgänge auf Lager: 2020
  • Geschmacksrichtung: Brut
  • Alkoholgehalt (in % vol.): 12.5
  • Restsüße (g/l): 3.8
  • Säuregehalt (g/l): 5.3
  • Abfüller: Erzeugerabfüllung
  • Herkunftsangabe: Deutscher Qualitätswein - Mosel
  • Nettofüllmenge: 0,75 l

Enthält Sulfite

Energie, kcal / kJ
Fett, g
- davon gesättigte Fettsäuren,g
Kohlenhydrate,g
- davon Zucker,g

Zutaten:

keine Angabe vorhanden

Das Weingut

Herkunft klar definiert
Weingut Schmitt-Weber
Weingut Schmitt-WeberPerl· Saarländische Obermosel

Seit 1725 ist die Familie Schmitt-Weber in Perl an der saarländischen Obermosel im Weinbau verwurzelt. Das kleine Familienweingut verbindet Muschelkalk, Dreiländereck und eine besondere Stärke bei Burgundersorten.

Naturnaher Anbau und ein bewusster Verzicht auf chemische Zusätze prägen Weinberg und Keller. Klassiker reifen im Edelstahl, Lagenweine im großen Holzfass und die Premiumserie 1725 mindestens ein Jahr in kleinen Holzfässern – nach dem Grundsatz: so viel wie nötig, so wenig wie möglich.

Die Rebsorten in dieser Cuvée

Was hinter dem Charakter dieses Weins steckt
Chardonnay

Die wandlungsfähigste weiße Rebsorte der Welt: im Stahltank frisch und zitrisch, im Holzfass cremig und würzig. Der Ausbau entscheidet fast mehr als die Traube.

Typische Aromen: Apfel, Zitrus, Butter, Vanille bei Fassausbau

Passt zu: Geflügel, Meeresfrüchte, Hartkäse

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Grauburgunder

Kräftiger und cremiger als der Weißburgunder, mit reifer Frucht und wenig Säure. Ein Wein für alle, die es im Glas etwas voller mögen.

Typische Aromen: Birne, Honigmelone, Nuss

Passt zu: Geflügel, Pasta mit Rahmsauce, Käse

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Spätburgunder

Die feinste rote Rebsorte überhaupt: helle Farbe, seidiges Tannin, Kirsche und Waldboden. Sie zeigt gnadenlos, wie gut ein Winzer arbeitet.

Typische Aromen: Kirsche, Himbeere, Waldboden

Passt zu: Wild, Ente, Pilzgerichte, Käse

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