Filet Blanc - Weingut Metzger - Andrés Flaschenpost

Weingut Metzger

Filet Blanc

Das Filetstück aus der Pfalz: Pfirsich, Honig und ein zarter Schmelz vom Holz.

WeißweinPfalzTrockenChardonnay, WeißburgunderJahrgang 2024

€9,80 €13,07 EUR/l
Endpreis, keine MwSt. (Kleinunternehmer), zzgl. Versandkosten
André Wegmann

In mein Sortiment kommt nur, was ich selbst gern im Glas habe.

Du willst mehrere Weine kombinieren? Ich stelle dir gern etwas zusammen.

Geschmacksprofil
Süße und Körper sind meine persönliche Einschätzung, die Säure ist der Laborwert in g/l.
SüßeTrocken · 0,9 g/l
Säure6,2 g/l
KörperMittel
Was dich im Glas erwartet

Wer Metzger heißt, benennt seine besten Weine eben nach dem besten Stück. Das Filet ist die höchste Linie des Weinguts in Grünstadt-Asselheim, das Uli Metzger in dritter Generation groß gemacht hat. Hier treffen Chardonnay und Weißburgunder aufeinander, ein Teil reifte im Holzfass, der andere im Edelstahl.

Das Beste aus beiden Welten spürst du sofort. In der Nase reifer Pfirsich, Melone und Birne, dazu ein Tropfen Honig und frischer Apfel. Am Gaumen legt sich ein zarter Schmelz über die Zunge, fast wie Butter auf warmem Brot, und dann sorgt die Säure mit einem Zitrusfunken für Frische. Ein Weißwein mit Tiefe, der sich zum guten Essen erst richtig entfaltet.

  • Jahrgänge auf Lager: 2024
  • Alkoholgehalt (in % vol.): 13.0
  • Abfüller: Erzeugerabfüllung
  • Herkunftsangabe: Deutscher Qualitätswein - Pfalz
  • Nettofüllmenge: 0,75 l

Enthält Sulfite

Energie, kcal / kJ
Fett, g
- davon gesättigte Fettsäuren,g
Kohlenhydrate,g
- davon Zucker,g

Zutaten:

keine Angabe vorhanden
Filet Blanc
€9,80
André Wegmann

Aus meinem Probierglas

Zum Essen gemacht

Bei Metzger sind die Weinlinien nach Fleischstücken benannt: Flanke, Pastorenstück und ganz oben das Filet. Der Filet Blanc trägt den Namen zu Recht. Chardonnay und Weißburgunder, ein Teil im Holz ausgebaut, der Rest im Edelstahl, und heraus kommt ein vielschichtiger Wein mit zartem Schmelz und reifen Noten. Pfirsich, Melone, reife Birne und ein Hauch Honig, dann bringt die Säure wieder Zug hinein.

Für mich ein Wein für das gute Essen am Wochenende, wenn du dir richtig Zeit nimmst.

Zum Essen gemacht
André Wegmann André WegmannWein- und Genussexperte (IHK) · Anerkannter Berater für deutschen Wein (Deutsches Weininstitut)

Auf einen Blick

Trinktemperatur 10–12 °C
Trinkreife Jetzt oder in den nächsten 3–4 Jahren
Passt zu
  • Pilzrisotto
  • Gemüse-Lasagne mit Bechamel
  • Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
  • Gereifter Comté
Anlass
  • Festliches Essen
  • Abendessen zu zweit

Hier kommt der Wein her

Herkunft klar definiert

© OpenStreetMap

Kartennachweis & Datenquellen

Karte
Rebflächen, Flüsse, Orte: © OpenStreetMap-Mitwirkende, ODbL
Grenzen
Natural Earth (gemeinfrei)
Relief
Mapzen Terrain Tiles (SRTM, GMTED u. a.)
Anbau­gebiete
©Landwirtschaftskammer RLP, dl-de/by-2-0 · Weinbauatlas des LGRB Baden-Württemberg · g.U.-Verzeichnis der EU (Candiago et al. 2022, CC0)
Bearbeitung
Daten für die Darstellung vereinfacht, zugeschnitten und den Anbaugebieten zugeordnet.

Weingut Metzger

Grünstadt-Asselheim · Pfalz

Alle Weine dieses Weinguts
Traubenkontrolle im Weinberg des Weinguts Metzger

Im historischen Ortskern von Grünstadt-Asselheim liegt das Weingut Metzger. Seine markante Stilwelt trifft auf charaktervolle Pfälzer Weine, deren Herkunft und Kalksteinböden bewusst im Mittelpunkt stehen.

Mit Leidenschaft und Ehrgeiz begleitet das Team jeden Wein vom Weinberg bis zur Flasche. Reduzierte Erträge, sorgfältig ausgewähltes Lesegut und die Qualitätsstufen Flanke, Pastorenstück und Filet machen Anspruch und Herkunft transparent.

Alle Weine dieses Weinguts

Die Rebsorten in dieser Cuvée

Was hinter dem Charakter dieses Weins steckt

Chardonnay

Bildnachweis & Nutzungsrechte

Urheber
Rebschule Freytag
Lizenz / Nutzung
Kommerzielle Nutzung mit freundlicher Genehmigung

Chardonnay · Weiße Rebsorte

Die wandlungsfähigste weiße Rebsorte der Welt: im Stahltank frisch und zitrisch, im Holzfass cremig und würzig. Der Ausbau entscheidet fast mehr als die Traube.

  • Apfel
  • Zitrus
  • Butter
  • Vanille bei Fassausbau

Passt zu: Geflügel, Meeresfrüchte, Hartkäse

Weißburgunder

Bildnachweis & Nutzungsrechte

Bild
Gm 1
Urheber
Rebschule Freytag
Lizenz / Nutzung
Kommerzielle Nutzung mit freundlicher Genehmigung

Weißburgunder · Weiße Rebsorte

Der unaufgeregte Allrounder unter den Weißweinen: dezent, harmonisch, nie aufdringlich. Passt fast immer und macht keinem Essen Konkurrenz.

  • Apfel
  • Quitte
  • Mandel

Passt zu: Fisch, Spargel, Kalb, milder Käse

Was Kunden über meinen Service sagen

Sektempfehlung von André: "Rosé Winzersekt vom Weingut Ritter"

War sehr gut und ist auch bei Freunden super gut angekommen. Da merkt man, dass André mit ganz viel Wissen und Herzblut dabei ist. Immer wieder gerne. Auf jeden Fall empfehlenswert!!
Bianca S.Google-Bewertung
Super gute und schnelle Bearbeitung meiner Bestellungen. Ich fühle mich jederzeit perfekt beraten und es wird auf individuelle Wünsche eingegangen! Kann ich nur weiterempfehlen!
Jennifer P.Google-Bewertung
Ich kann Andres Flaschenpost nur von Herzen empfehlen. Symphatische Inhaber, phantastische Weine und ein Service wie Aus dem Bilderbuch. Vielen Dank für die Beratung und die Lieferung.
Manuela K.Google-Bewertung

Alle Rezensionen stammen unverändert aus dem öffentlichen Google-Profil von Andrés Flaschenpost. Ich zeige nur Bewertungen von Personen, die nachvollziehbar bei mir bestellt oder an einer Weinprobe teilgenommen haben.