Weingut Schmitt-Weber

Grauer Burgunder 1725 - Spätlese

€29,50 €39,33 EUR/l

Die 1725er-Reihe von Schmitt-Weber – benannt nach der ersten urkundlichen Erwähnung des Weinguts – ist die Premium-Klasse aus Perl: Spätlesen mit nur 30 Hektolitern pro Hektar Ertrag, ausgebaut in kleinen Eichenfässern und Barriques. Hier zeigt der Graue Burgunder, was wirklich in ihm steckt.

Im Glas ein kräftiger, cremiger Wein mit beeindruckender Länge, viel Schmelz und Körper. Der Duft erzählt von reifer Birne und Aprikose, dazu eine dezente Vanillenote vom Holzausbau – fein, nie aufdringlich. Ein Wein für besondere Momente und intensive Gerichte: Wild mit Preiselbeeren, Polenta, ein reifer Weichkäse – hier spielt er seine Klasse aus.

Energie, 72kcal / 300kJ
Fett, < 0,1g
- davon gesättigte Fettsäuren,< 0,1g
Kohlenhydrate,1,1g
- davon Zucker,0,1g

Zutaten:

Trauben und Konservierungsstoff: Sulfite

Das Weingut

Herkunft klar definiert

Weingut Schmitt-WeberPerl· Saarländische Obermosel

Seit 1725 ist die Familie Schmitt-Weber in Perl an der saarländischen Obermosel im Weinbau verwurzelt. Das kleine Familienweingut verbindet Muschelkalk, Dreiländereck und eine besondere Stärke bei Burgundersorten.

Naturnaher Anbau und ein bewusster Verzicht auf chemische Zusätze prägen Weinberg und Keller. Klassiker reifen im Edelstahl, Lagenweine im großen Holzfass und die Premiumserie 1725 mindestens ein Jahr in kleinen Holzfässern – nach dem Grundsatz: so viel wie nötig, so wenig wie möglich.

Alle Weine dieses Weinguts

Die Rebsorte

Was hinter dem Charakter dieses Weins steckt

Grauburgunder

Weiße Rebsorte

Kräftiger und cremiger als der Weißburgunder, mit reifer Frucht und wenig Säure. Ein Wein für alle, die es im Glas etwas voller mögen.

Typische Aromen: Birne, Honigmelone, Nuss

Passt zu: Geflügel, Pasta mit Rahmsauce, Käse

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