NOU Badischer Balsamico - Bio - Weingut Kiefer - Andrés Flaschenpost

Weingut Kiefer Bio

NOU Badischer Balsamico

Acht Monate im Barrique: tiefrot, fruchtig und mild genug zum Pur-Probieren.

AlkoholfreiBaden

€9,00 €24,00 EUR/l
Endpreis, keine MwSt. (Kleinunternehmer), zzgl. Versandkosten
André Wegmann

Mein Gaumen hat Ja gesagt, sonst stünde er nicht hier.

Eine Frage, eine ehrliche Antwort: Schreib mir einfach.

Geschmacksprofil
Süße und Körper sind meine persönliche Einschätzung, die Säure ist der Laborwert in g/l.
SüßeKeine Angabe
Was dich im Glas erwartet

Dieser Balsamico ist kein gewöhnlicher Essig fürs schnelle Dressing, sondern ein echtes Handwerksprodukt vom PIWI-Kollektiv am Kaiserstuhl. Die Basis bilden rote pilzwiderstandsfähige Trauben, die im Weinberg mit bis zu 80 % weniger Pflanzenschutz auskommen.

Acht Monate durfte er im Barrique reifen, und das gibt ihm Tiefe und einen weichen Schmelz. Im Glas leuchtet er tiefrot, am Gaumen treffen milde Säure und die fruchtige Süße des Traubenmosts aufeinander. Er veredelt Salate, Erdbeeren und Käse, schmeckt aber auch pur oder mit Mineralwasser aufgefüllt als erfrischender Durstlöscher.

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039 EU-Landwirtschaft

  • Jahrgänge auf Lager:
  • Alkoholgehalt (in % vol.): < 0,5 % vol.
  • Abfüller: PIWI Kollektiv GmbH, Bötzingerstr. 3, 79356 Eichstetten
  • Herkunftsangabe: Baden
  • Nettofüllmenge: 0,375 l

Enthält Sulfite

Energie, 186kcal / 779kJ
Fett, < 0,5g
- davon gesättigte Fettsäuren,< 0,1g
Kohlenhydrate,28,9g
- davon Zucker,26g

Zutaten:

Bio-Weinessig aus roten Piwitrauben, Konzentriertes Bio-Traubensaftkonzentrat und Bio-Traubensaft
NOU Badischer Balsamico
€9,00
André Wegmann

Aus meinem Probierglas

Ein Balsamico im Weinshop? Ja, und zwar aus gutem Grund. Er wird aus roten PIWI-Trauben vom Kaiserstuhl gemacht und darf acht Monate im Barrique reifen, genau wie ein guter Rotwein. Das Holz rundet die Säure ab, die Süße des Traubenmosts gibt ihm Fülle. Er ist so ausgewogen, dass du ihn ruhig mal pur vom Löffel probieren kannst.

Mein Tipp: ein Schuss davon in kaltes Mineralwasser, und du hast eine erfrischende Alternative zur Schorle.

André Wegmann André WegmannWein- und Genussexperte (IHK) · Anerkannter Berater für deutschen Wein (Deutsches Weininstitut)

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Herkunft klar definiert

© OpenStreetMap

Kartennachweis & Datenquellen

Karte
Rebflächen, Flüsse, Orte: © OpenStreetMap-Mitwirkende, ODbL
Grenzen
Natural Earth (gemeinfrei)
Relief
Mapzen Terrain Tiles (SRTM, GMTED u. a.)
Anbau­gebiete
©Landwirtschaftskammer RLP, dl-de/by-2-0 · Weinbauatlas des LGRB Baden-Württemberg · g.U.-Verzeichnis der EU (Candiago et al. 2022, CC0)
Bearbeitung
Daten für die Darstellung vereinfacht, zugeschnitten und den Anbaugebieten zugeordnet.

Weingut Kiefer

Eichstetten · Baden

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Weinberge am Kaiserstuhl bei Eichstetten

Das 1851 gegründete Weingut Kiefer gehört zu Eichstetten am Kaiserstuhl. Helen und Martin Schmidt führen das Traditionshaus seit 2008 mit viel Gestaltungsfreude, einem breiten Sortiment und einer klaren Kaiserstühler Handschrift weiter.

Das Weingut verbindet gewachsene Herkunft mit modernen Weinideen und arbeitet neben eigenen Flächen mit Vertragswinzern. Seit 2020 gilt für diese ein eigenes umweltschützendes Regelwerk; separat ausgewiesene Weinlinien werden aus zertifiziert biologisch bewirtschafteten Trauben erzeugt.

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Was Kunden über meinen Service sagen

Sektempfehlung von André: "Rosé Winzersekt vom Weingut Ritter"

War sehr gut und ist auch bei Freunden super gut angekommen. Da merkt man, dass André mit ganz viel Wissen und Herzblut dabei ist. Immer wieder gerne. Auf jeden Fall empfehlenswert!!
Bianca S.Google-Bewertung
Super gute und schnelle Bearbeitung meiner Bestellungen. Ich fühle mich jederzeit perfekt beraten und es wird auf individuelle Wünsche eingegangen! Kann ich nur weiterempfehlen!
Jennifer P.Google-Bewertung
Ich kann Andres Flaschenpost nur von Herzen empfehlen. Symphatische Inhaber, phantastische Weine und ein Service wie Aus dem Bilderbuch. Vielen Dank für die Beratung und die Lieferung.
Manuela K.Google-Bewertung

Alle Rezensionen stammen unverändert aus dem öffentlichen Google-Profil von Andrés Flaschenpost. Ich zeige nur Bewertungen von Personen, die nachvollziehbar bei mir bestellt oder an einer Weinprobe teilgenommen haben.