Weingut Peter Burens

Saar-Riesling - Réserve - Trocken - Unfiltriert

€15,60 €20,80 EUR/l

Dieser unfiltrierte Riesling kommt aus dem GaragenWeinGut von Peter und Eva Burens an der Saar – gekeltert in der Garage des urgroßväterlichen Hauses in Saarburg, ganz im Sinne der „Vin de garage"-Idee aus Saint-Émilion. Die Trauben stammen von bis zu 100 Jahre alten Reben auf Schieferboden, wurden von Hand gelesen und sortiert, spontan vergärt und unfiltriert abgefüllt – das GelbKopf-Etikett steht für die trockene Ausbaustufe der limitierten Garagenwein-Reihe (max. 1.000 Flaschen pro Sorte). Ein Wein mit Rückgrat für alle, die puren, unverfälschten Saar-Riesling lieben.

Energie, 70kcal / 295kJ
Fett, < 0,1g
- davon gesättigte Fettsäuren,< 0,1g
Kohlenhydrate,0,52g
- davon Zucker,0,52g

Zutaten:

Trauben, Saccharose und Konservierungsstoff: Sulfite

Das Weingut

Herkunft klar definiert

Weingut Peter BurensSaarburg· Saar (Mosel)

Peter und Eva Burens betreiben in Saarburg ein kleines Garagenweingut mit besonderem Fokus auf trockene, unfiltrierte Saar-Rieslinge. Peter Burens legte 2015 den Grundstein für den eigenen Betrieb.

Die Rieslingtrauben werden bereits bei der Lese von Hand nach Qualität sortiert, im urgroßväterlichen Haus schonend verarbeitet und spontanvergoren. Kleine Mengen, alte Reben und die Steillage Auf Schonfels geben den Weinen ihre präzise, handwerkliche Handschrift.

Zertifiziert: FAIR'N GREEN

Alle Weine dieses Weinguts

Die Rebsorte

Was hinter dem Charakter dieses Weins steckt

Riesling

Weiße Rebsorte

Die wichtigste deutsche Rebsorte und für viele die eleganteste überhaupt. Riesling lebt von seiner Säure und zeigt die Herkunft wie kaum eine andere Sorte – auf Schiefer schmeckt er anders als auf Kalkstein.

Typische Aromen: Apfel, Pfirsich, Zitrus, Schiefer

Passt zu: Fisch, Spargel, asiatische Küche, helles Fleisch

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