Weinflasche Saar-Riesling Réserve trocken unfiltriert vom GaragenWeinGut Peter Burens

Weingut Peter Burens

Saar-Riesling Alte Reben unfiltriert

Unfiltriert und ungeschminkt: Saar-Riesling, so pur wie direkt aus dem Keller.

WeißweinSaar (Mosel)TrockenRieslingJahrgang 2025

€15,60 €20,80 EUR/l
Endpreis, keine MwSt. (Kleinunternehmer), zzgl. Versandkosten
André Wegmann

Ich habe ihn selbst probiert, bevor er in mein Sortiment kam.

Eine Frage, eine ehrliche Antwort: Schreib mir einfach.

Geschmacksprofil
Süße und Körper sind meine persönliche Einschätzung, die Säure ist der Laborwert in g/l.
SüßeTrocken · 5,2 g/l
Säure5,3 g/l
KörperMittel
Was dich im Glas erwartet

Garagenwein nennt man so etwas: großer Wein aus kleinen Räumen. Peter und Eva Burens leben diese Idee in der Garage des urgroßväterlichen Hauses in Saarburg. Die Trauben stammen von alten Reben auf Schiefer, werden von Hand gelesen und sortiert, gären mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg und kommen ohne Filtration in die Flasche. Der GelbKopf auf dem Etikett steht für die trockene Linie, höchstens 1.000 Flaschen pro Sorte.

Im Glas zeigt er sich klar und konzentriert, mit gelbem Apfel, Zitruszeste und einer kühlen, steinigen Würze. Am Gaumen ist er erstaunlich rund für die Saar, mit ruhiger Kraft und langem Nachhall. Gib ihm ein großes Glas und ein paar Minuten Luft, dann öffnet er sich Schluck für Schluck. Und er kann mehr, als man denkt: Auch zu scharfen Gerichten wie einem Thai-Curry oder würzigem Wok-Gemüse hält er locker mit. Für alle, die Riesling am liebsten ehrlich und unverfälscht mögen.

  • Jahrgänge auf Lager: 2025
  • Alkoholgehalt (in % vol.): 11.5
  • Abfüller: Erzeugerabfüllung
  • Herkunftsangabe: Mosel
  • Nettofüllmenge: 0,75 l

Enthält Sulfite

Energie, 70kcal / 295kJ
Fett, < 0,1g
- davon gesättigte Fettsäuren,< 0,1g
Kohlenhydrate,0,52g
- davon Zucker,0,52g

Zutaten:

Trauben, Saccharose und Konservierungsstoff: Sulfite
Saar-Riesling Alte Reben unfiltriert
€15,60
André Wegmann

Aus meinem Probierglas

Kellerschatz

Dieser Riesling ist für mich das Herzstück von Peter Burens. Unfiltriert heißt: Nichts wird glattgebügelt, du bekommst den Wein so, wie er im Keller gewachsen ist. Er ist runder und ruhiger, als man es von der Saar erwartet, mit gelbem Apfel, Zitruszeste und diesem kühlen Schieferton im Hintergrund. Und das alles aus einer Garage in Saarburg, das muss man sich mal vorstellen.

Und keine Angst vor Schärfe: Zu einem Thai-Curry oder würziger Asia-Küche hält er locker mit. Ich würde ihn mir für einen Abend aufheben, an dem der Wein die Hauptrolle spielen darf.

Kellerschatz
André Wegmann André WegmannWein- und Genussexperte (IHK) · Anerkannter Berater für deutschen Wein (Deutsches Weininstitut)

Auf einen Blick

Trinktemperatur 10–12 °C
Trinkreife Jetzt oder in den nächsten 5–6 Jahren
Passt zu
  • Thai-Curry mit Gemüse
  • Gebratener Zander mit Beurre blanc
  • Ziegenkäse mit Honig
  • Dibbelabbes mit Apfelmus
Anlass
  • Weinabend zu zweit
  • Festliches Essen

Hier kommt der Wein her

Herkunft klar definiert

© OpenStreetMap

Kartennachweis & Datenquellen

Karte
Rebflächen, Flüsse, Orte: © OpenStreetMap-Mitwirkende, ODbL
Grenzen
Natural Earth (gemeinfrei)
Relief
Mapzen Terrain Tiles (SRTM, GMTED u. a.)
Anbau­gebiete
©Landwirtschaftskammer RLP, dl-de/by-2-0 · Weinbauatlas des LGRB Baden-Württemberg · g.U.-Verzeichnis der EU (Candiago et al. 2022, CC0)
Bearbeitung
Daten für die Darstellung vereinfacht, zugeschnitten und den Anbaugebieten zugeordnet.

Weingut Peter Burens

Saarburg · Saar (Mosel)

Alle Weine dieses Weinguts
Peter Burens mit André im Saarburger Weinberg

Peter und Eva Burens betreiben in Saarburg ein kleines Garagenweingut mit besonderem Fokus auf trockene, unfiltrierte Saar-Rieslinge. Peter Burens legte 2015 den Grundstein für den eigenen Betrieb.

Die Rieslingtrauben werden bereits bei der Lese von Hand nach Qualität sortiert, im urgroßväterlichen Haus schonend verarbeitet und spontanvergoren. Kleine Mengen, alte Reben und die Steillage Auf Schonfels geben den Weinen ihre präzise, handwerkliche Handschrift.

Zertifiziert: FAIR'N GREEN

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Die Rebsorte

Was hinter dem Charakter dieses Weins steckt

Riesling

Bildnachweis & Nutzungsrechte

Urheber
Rebschule Freytag
Lizenz / Nutzung
Kommerzielle Nutzung mit freundlicher Genehmigung

Riesling · Weiße Rebsorte

Die wichtigste deutsche Rebsorte und für viele die eleganteste überhaupt. Riesling lebt von seiner Säure und zeigt die Herkunft wie kaum eine andere Sorte – auf Schiefer schmeckt er anders als auf Kalkstein.

  • Apfel
  • Pfirsich
  • Zitrus
  • Schiefer

Passt zu: Fisch, Spargel, asiatische Küche, helles Fleisch

Was Kunden über meinen Service sagen

Sektempfehlung von André: "Rosé Winzersekt vom Weingut Ritter"

War sehr gut und ist auch bei Freunden super gut angekommen. Da merkt man, dass André mit ganz viel Wissen und Herzblut dabei ist. Immer wieder gerne. Auf jeden Fall empfehlenswert!!
Bianca S.Google-Bewertung
Super gute und schnelle Bearbeitung meiner Bestellungen. Ich fühle mich jederzeit perfekt beraten und es wird auf individuelle Wünsche eingegangen! Kann ich nur weiterempfehlen!
Jennifer P.Google-Bewertung
Ich kann Andres Flaschenpost nur von Herzen empfehlen. Symphatische Inhaber, phantastische Weine und ein Service wie Aus dem Bilderbuch. Vielen Dank für die Beratung und die Lieferung.
Manuela K.Google-Bewertung

Alle Rezensionen stammen unverändert aus dem öffentlichen Google-Profil von Andrés Flaschenpost. Ich zeige nur Bewertungen von Personen, die nachvollziehbar bei mir bestellt oder an einer Weinprobe teilgenommen haben.