Weingut Hof Sonnental

Riesling feinherb - Trittenheimer Altärchen

€9,20 €12,27 EUR/l

Wenn ich einen Riesling suche, der Mosel-Feeling in die Flasche packt, dann ist es dieser hier. Der Riesling feinherb vom Hof Sonnental – Carlo Weis kommt direkt aus dem Trittenheimer Altärchen – einer der schönsten Steillagen an der Mosel, bekannt für seine mineralischen Schieferböden und das besondere Mikroklima. Carlo Weis legt Wert auf ehrliche Qualität aus guten Lagen.

Im Glas begeistert er mit frischer Zitrusfrucht – Limette, Grapefruit – kombiniert mit Pfirsich und einem zarten Blütenhauch. Am Gaumen ist er saftig-frisch, die natürliche Restsüße macht ihn angenehm rund, ohne zu süß zu wirken. Ein Wein mit Charakter und Herkunft, der in der Säure eher mild wirkt.

Energie, 70kcal / 290kJ
Fett, < 0,1g
- davon gesättigte Fettsäuren,< 0,1g
Kohlenhydrate,3g
- davon Zucker,2,1g

Zutaten:

Trauben und Konservierungsstoff: Sulfite

Das Weingut

Herkunft klar definiert

Weingut Hof SonnentalLeiwen· Mosel

Carlo Weis führt Hof Sonnental in Leiwen mit moderner Kellertechnik und einem klaren Blick für den Charakter der Mosel. Im Mittelpunkt stehen eigenständige Rieslinge und weitere klassische Sorten aus den familieneigenen Weinbergen.

Carlo, Klaus und Elisabeth Weis arbeiten mit natürlicher Begrünung, reduzierten Erträgen und sorgfältiger Traubenerzeugung. Alle Trauben stammen aus eigenen Weinbergen und werden im eigenen Weingut vinifiziert; ausgewählte Lagenweine vergären langsam mit wilden Hefen.

Alle Weine dieses Weinguts

Die Rebsorte

Was hinter dem Charakter dieses Weins steckt

Riesling

Weiße Rebsorte

Die wichtigste deutsche Rebsorte und für viele die eleganteste überhaupt. Riesling lebt von seiner Säure und zeigt die Herkunft wie kaum eine andere Sorte – auf Schiefer schmeckt er anders als auf Kalkstein.

Typische Aromen: Apfel, Pfirsich, Zitrus, Schiefer

Passt zu: Fisch, Spargel, asiatische Küche, helles Fleisch

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