Weinflasche Riesling Alte Reben Kabinett feinherb vom GaragenWeinGut Peter Burens

Weingut Peter Burens

Riesling Alte Reben Kabinett – Saarburger Auf Schonfels

Alte Reben, Saarschiefer und ein Biss, der dich wachküsst.

WeißweinSaar (Mosel)FeinherbRieslingJahrgang 2025

€15,60 €20,80 EUR/l
Endpreis, keine MwSt. (Kleinunternehmer), zzgl. Versandkosten
André Wegmann

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Geschmacksprofil
Süße und Körper sind meine persönliche Einschätzung, die Säure ist der Laborwert in g/l.
SüßeFeinherb · 24,3 g/l
Säure8,4 g/l
KörperLeicht
Was dich im Glas erwartet

Hoch über der Saar, in der Großen Lage „Auf Schonfels“, krallen sich alte Rebstöcke tief in den warmen Schiefer. Hier lesen Peter und Eva Burens in ihrem GaragenWeinGut jede Traube von Hand, sortieren streng und lassen den Most in Saarburg mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg gären. Mehr als 1.000 Flaschen gibt es pro Sorte nicht, der GrünKopf auf dem Etikett steht für die feinherbe Variante.

Im Glas duftet er nach Weinbergspfirsich, Limettenschale und nassem Stein. Am Gaumen ist er federleicht und zugleich hellwach: Die lebendige Saar-Säure tanzt mit der feinen Süße, keiner gewinnt, beide machen Spaß. Ein Kabinett, wie man ihn sich wünscht. Trink ihn zu würziger Asia-Küche oder einfach so, wenn du schmecken willst, was alte Reben erzählen.

  • Jahrgänge auf Lager: 2025
  • Alkoholgehalt (in % vol.): 9.5
  • Abfüller: Erzeugerabfüllung
  • Herkunftsangabe: Prädikatswein - Mosel
  • Nettofüllmenge: 0,75 l

Enthält Sulfite

Energie, 68kcal / 284kJ
Fett, < 0,1g
- davon gesättigte Fettsäuren,< 0,1g
Kohlenhydrate,2,4g
- davon Zucker,2,4g

Zutaten:

Trauben und Konservierungsstoff: Sulfite
Riesling Alte Reben Kabinett
€15,60
André Wegmann

Aus meinem Probierglas

An der Saar schmeckt Riesling anders, und bei Peter und Eva Burens merkt man das in jedem Schluck. Wer diese Saarburger Steilhänge einmal gesehen hat, versteht, warum hier alles von Hand passiert. Dieser Kabinett ist für mich die pure Saar: saftiger Pfirsich, ein Kick Zitronenzeste und darunter kühler Schiefer. Die Süße federt die kräftige Säure ab, ohne dass er schwer wird.

Mein Tipp: Mach ihn auf, wenn es scharf wird. Thai-Curry und dieser Riesling sind ein Traumpaar.

André Wegmann André WegmannWein- und Genussexperte (IHK) · Anerkannter Berater für deutschen Wein (Deutsches Weininstitut)

Auf einen Blick

Trinktemperatur 8–10 °C
Trinkreife Jetzt oder in den nächsten 6–8 Jahren
Passt zu
  • Gemüse-Curry mit etwas Schärfe
  • Würziger Bergkäse
  • Räucherforelle
Anlass
  • Abendessen mit Freunden
  • Weinabend für Riesling-Fans

Hier kommt der Wein her

Herkunft klar definiert

© OpenStreetMap

Kartennachweis & Datenquellen

Karte
Rebflächen, Flüsse, Orte: © OpenStreetMap-Mitwirkende, ODbL
Grenzen
Natural Earth (gemeinfrei)
Relief
Mapzen Terrain Tiles (SRTM, GMTED u. a.)
Anbau­gebiete
©Landwirtschaftskammer RLP, dl-de/by-2-0 · Weinbauatlas des LGRB Baden-Württemberg · g.U.-Verzeichnis der EU (Candiago et al. 2022, CC0)
Bearbeitung
Daten für die Darstellung vereinfacht, zugeschnitten und den Anbaugebieten zugeordnet.

Weingut Peter Burens

Saarburg · Saar (Mosel)

Alle Weine dieses Weinguts
Anbaugebiet
Mosel
Einzellage
Saarburger Auf Schonfels
Großlage
Bereich
Rebfläche
Peter Burens mit André im Saarburger Weinberg

Peter und Eva Burens betreiben in Saarburg ein kleines Garagenweingut mit besonderem Fokus auf trockene, unfiltrierte Saar-Rieslinge. Peter Burens legte 2015 den Grundstein für den eigenen Betrieb.

Die Rieslingtrauben werden bereits bei der Lese von Hand nach Qualität sortiert, im urgroßväterlichen Haus schonend verarbeitet und spontanvergoren. Kleine Mengen, alte Reben und die Steillage Auf Schonfels geben den Weinen ihre präzise, handwerkliche Handschrift.

Zertifiziert: FAIR'N GREEN

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Die Rebsorte

Was hinter dem Charakter dieses Weins steckt

Riesling

Bildnachweis & Nutzungsrechte

Urheber
Rebschule Freytag
Lizenz / Nutzung
Kommerzielle Nutzung mit freundlicher Genehmigung

Riesling · Weiße Rebsorte

Die wichtigste deutsche Rebsorte und für viele die eleganteste überhaupt. Riesling lebt von seiner Säure und zeigt die Herkunft wie kaum eine andere Sorte – auf Schiefer schmeckt er anders als auf Kalkstein.

  • Apfel
  • Pfirsich
  • Zitrus
  • Schiefer

Passt zu: Fisch, Spargel, asiatische Küche, helles Fleisch

Was Kunden über meinen Service sagen

Sektempfehlung von André: "Rosé Winzersekt vom Weingut Ritter"

War sehr gut und ist auch bei Freunden super gut angekommen. Da merkt man, dass André mit ganz viel Wissen und Herzblut dabei ist. Immer wieder gerne. Auf jeden Fall empfehlenswert!!
Bianca S.Google-Bewertung
Super gute und schnelle Bearbeitung meiner Bestellungen. Ich fühle mich jederzeit perfekt beraten und es wird auf individuelle Wünsche eingegangen! Kann ich nur weiterempfehlen!
Jennifer P.Google-Bewertung
Ich kann Andres Flaschenpost nur von Herzen empfehlen. Symphatische Inhaber, phantastische Weine und ein Service wie Aus dem Bilderbuch. Vielen Dank für die Beratung und die Lieferung.
Manuela K.Google-Bewertung

Alle Rezensionen stammen unverändert aus dem öffentlichen Google-Profil von Andrés Flaschenpost. Ich zeige nur Bewertungen von Personen, die nachvollziehbar bei mir bestellt oder an einer Weinprobe teilgenommen haben.