
Aus meinem Probierglas
Weinproben-LieblingWeinproben-LieblingDen Weißburgunder von Ritter habe ich regelmäßig bei Weinproben im Glas. Dort steht er neben Tomate-Mozzarella, und seine Säure wirkt wie ein Spritzer Zitrone obendrauf. Er ist etwas spritziger als sein Cousin, der Grauburgunder: knackige Birne, ein Hauch Melone und Kräuternoten, die wunderbar zu Saltimbocca passen. Bei Ritter gehört er zur Linie „Knappe“, und das passt: kein Angeber, sondern ein treuer Begleiter.
Pur auf der Terrasse oder zum Essen, er kann beides.
André WegmannWein- und Genussexperte (IHK) · Anerkannter Berater für deutschen Wein (Deutsches Weininstitut)























