Filet Noir - Weingut Metzger - Andrés Flaschenpost

Weingut Metzger

Filet Noir

€10,90 €14,53 EUR/l
Geschmacksrichtung
Meine persönliche Bewertung
Trocken/BrutHalbtrocken/FeinherbSüß/Mild
Beschreibung

Eine Cuvée nach französischem Vorbild, aber ganz auf Pfälzer Art! Die tiefdunkle, schon fast schwarze Farbe fällt direkt ins Auge um dann geschmacklich im Mund fortgeführt zu werden: Dunkle Beeren, Sauerkirsche, Schokolade, etwas Tabak und Leder.

  • Jahrgänge auf Lager: 2021
  • Geschmacksrichtung: Trocken
  • Alkoholgehalt (in % vol.): 14.5
  • Restsüße (g/l): 0.9
  • Säuregehalt (g/l): 6.2
  • Abfüller: Erzeugerabfüllung
  • Herkunftsangabe: Deutscher Qualitätswein - Pfalz
  • Nettofüllmenge: 0,75 l

Enthält Sulfite

Energie, kcal / kJ
Fett, g
- davon gesättigte Fettsäuren,g
Kohlenhydrate,g
- davon Zucker,g

Zutaten:

keine Angabe vorhanden

Das Weingut

Herkunft klar definiert
Weingut Metzger
Weingut MetzgerGrünstadt-Asselheim· Pfalz

Im historischen Ortskern von Grünstadt-Asselheim liegt das Weingut Metzger. Seine markante Stilwelt trifft auf charaktervolle Pfälzer Weine, deren Herkunft und Kalksteinböden bewusst im Mittelpunkt stehen.

Mit Leidenschaft und Ehrgeiz begleitet das Team jeden Wein vom Weinberg bis zur Flasche. Reduzierte Erträge, sorgfältig ausgewähltes Lesegut und die Qualitätsstufen Flanke, Pastorenstück und Filet machen Anspruch und Herkunft transparent.

Alle Weine dieses Weinguts

Die Rebsorten in dieser Cuvée

Was hinter dem Charakter dieses Weins steckt
Cabernet Franc

Feiner und krautiger als der berühmte Nachkomme Cabernet Sauvignon, mit hellerer Frucht und weicherer Struktur.

Typische Aromen: Himbeere, Paprika, Bleistiftmine

Passt zu: Lamm, Geflügel, Gemüsegerichte

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Cabernet Sauvignon

Die international bekannteste rote Rebsorte: festes Tannin, dunkle Frucht, gutes Reifepotenzial. In Deutschland eher selten und auf warme Lagen angewiesen.

Typische Aromen: Cassis, Zeder, grüne Paprika

Passt zu: Rind, Lamm, Hartkäse

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Merlot

Weich, samtig und zugänglich – der freundlichste unter den Bordeaux-Sorten. Auch als Cuvée-Partner gefragt, weil er Ecken und Kanten abrundet.

Typische Aromen: Pflaume, Kirsche

Passt zu: Braten, Pasta, milder Käse

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