
Aus meinem Probierglas
Alkoholfreier Wein ist kein Traubensaft. Er wird ganz normal als Wein vergoren, erst danach wird ihm der Alkohol schonend entzogen. Übrig bleiben Säure, Frucht und Duft und höchstens 0,5 % Alkohol.
Für dieses Paket habe ich sechs Flaschen ausgesucht, die zeigen, wie gut alkoholfreie Weine inzwischen sind: prickelnd zum Anstoßen, frisch zum Essen, fruchtig für den Sommer. Ideal für alle, die Auto fahren, bewusst verzichten oder einfach mal ohne Alkohol genießen wollen.
Mein Tipp: Gut gekühlt servieren, gern ein, zwei Grad kälter als normalen Wein. Dann kommen Frische und Frucht am besten heraus.
André WegmannWein- und Genussexperte (IHK) · Anerkannter Berater für deutschen Wein (Deutsches Weininstitut)


















