
Aus meinem Probierglas
Feinherb ist kein gesetzlich festgelegter Begriff. Gemeint sind Weine mit einer kleinen Restsüße, die trotzdem nicht süß schmecken, weil die Säure dagegenhält. Halbtrockene Weine liegen in derselben Ecke.
Genau diese Balance mag ich: Die Frucht wirkt runder, der Wein bleibt trotzdem frisch. Für dieses Paket habe ich sechs Weißweine aus verschiedenen Anbaugebieten ausgesucht, die das zeigen.
Mein Tipp: Feinherbe Weine sind gute Partner für Würziges. Probier sie zu asiatischen Gerichten, zu Flammkuchen oder einfach zum Feierabend auf dem Balkon.
André WegmannWein- und Genussexperte (IHK) · Anerkannter Berater für deutschen Wein (Deutsches Weininstitut)




















